Samstag, 28. April 2012

ALFONS DAS WANDERBROT

Ich wurde erwischt. Nein, ich hab nichts verbrochen, aber ich bin unfreiwilliges Opfer eines Kettenwanderteigs geworden. 

Eigentlich heißt es Hermann, oder auch Brot aus dem Vatikan, aber ich nenne es einfach Alfons. Der Name gefällt mir besser und mit dem Vatikan fang ich auch nichts an. 

Was genau das für ein Teig ist? Ein Sauerteig. Man gibt jeden Tag eine weitere Zutat dazu, dann darf man sogar ein Mal umrühren und schließlich teilt man die aufgegangene Menge unter der Verwandt- und Bekanntschaft auf, bis niemand mehr einen möchte, weil ihn jeder schon ein Mal hatte. 

So viel zur Theorie. 

Ich hab mich also so eines Alfons erbarmt und in der Küche "großgezogen". Er ist schön aufgegangen und dann hab ich meine Umgebung damit beglückt. 

  
Alfons im Rohzustand

Einen habe ich selbst gebacken, bin aber mit dem Ergebnis nicht so ganz zufrieden, weil ich hoffte, daß er auch ohne Form in Form bleibt, aber da hat mir Alfons einen Strich durch die Rechnung gemacht. Also hab ich jetzt zwei so genannte Datschn, einen mit, und einen ohne Rosinen. Aber gegessen werden sie bestimmt trotzdem. 

 
Alfons ein Mal mit, ein Mal ohne Rosinen

Ich für meinen Teil warte auf nächste Woche, wenn ich meinen Teil vom Alfons in einer Form gebacken habe und er sich dann hoffentlich hübscher präsentiert. 

In diesem Sinne ein schönes Wochenende und eine geschmackvolle Woche
Monica



I got some kind of breaddough. You have to give some ingrediences to it every day a week and bake some kind of cake on saturday. I thought it would be done without some form, but it hasn't. So it looks like wath we call "datschn" (very flat something). Next week I'll try it with a cakeform. Hopefully it will be much nicer than the cake I made today. 

Have a nice weekend and a tasy week
Monica

Donnerstag, 19. April 2012

DAS EXPERIMENT IST FEHLGESCHLAGEN

Ich habe wieder ein Mal eine Diät abgebrochen - so eine richtig strenge. Da gibt es ein paar Tage überhaupt nur Eiweiß. Ist jetzt an sich nicht so tragisch, denn ich mag Fleisch, Fisch und alles was irgendwie Milchprodukt ist. Und wegen des Geschmacks hab ich auch gar nicht aufgegeben. Aber.

Da steh ich heute und warte auf eine Bekannte. Da sinkt mein Zuckerspiegel fühlbar in den Keller. Ich steck das noch tapfer weg und geh nach Hause um etwas zu essen, aber dann war echt Feuer am Dach.

Also hab ich zu meinem übrigens sehr köstlichen Lachs mit herrlicher Sauce, ein paar Vollkornnudeln gegessen und die Diät für beendet erklärt.

Ich hab zwar nicht vor mich wieder auf mein Ohje - Gewicht zu fressen und Zucker und Weißmehl müssen jetzt ein Mal eine Zeit lange draußen bleiben, aber Naturreis, Vollkornnudeln, hie und da ein Erdapfel (Kartoffel) und eine ganze Menge Gemüse werden jetzt in Zukunft wieder auf den Tisch kommen.

Probier ich eben ein anderes Abnehmkonzept aus und sehe ein Mal, wie weit ich damit komm. Wer weiß, vielleicht find ich ja beim Durchprobieren endlich das richtige Konzept für mich, mit dem ich den Rest meines Lebens aushalten möchte.

Laßt es euch schmecken
Monica



I quit my diat. It had a lot of meat and fish, but that was not good for my diabetes. So I desided to try something else. Who knows. Mayby I find the perfect way to eat for the rest of my life, if I try something else.

So long
Monica

Montag, 16. April 2012

ICH BIN EIN JUNKIE

Hallo mein Name ist Monica und ich bin süchtig. Wonach? Kochbüchern! Heute habe ich wieder ein Mal zugeschlagen. 

Es ist zwar kein richtiges Buch, aber es ist ein nettes Heftchen vollgepackt mit allerlei Tortenrezepten und Cupcaketräumen. 


Und wie schon darauf steht, es war einfach unwiderstehlich ;)

Wenn mich wer sucht, ich bin Rezepte durchblättern. 

Einen schönen Abend euch  noch
Monica


I don't like cookbooks I love them. Today I bought a little recipebook with little cakes and cupcakes. 

If somebody is searching for me - I'm looking for some new recipes ;)

LOL
Monica

Dienstag, 10. April 2012

OSTERN WAR EIN SCHLACHTFEST

Natürlich nur bildlich gesprochen - aber die Unmengen Schokolade die sich jetzt in meiner Wohnung türmen verlangen mir einen täglichen Spießrutenlauf ab. Da schmiegen sich Schokohasen an Schokobananen (die hasse ich ganz besonders) und Geleefrüchte. Dicht gefolgt von kleinen Nougateiern und den allseits bekannten Eiern in rot und weiß. 

Und ja, ich sollte es dringend vermeiden Schokolade zu essen. Es ist immer wieder erfrischend wie der familieneigene Osterhase darüber hinweg sieht. 

Nächstes Jahr ist auch wieder eine Chance. Mal sehen. Vielleicht schreib ich ihm dann einen Wunschzettel. Beim Christkind hat das auch funktioniert. 

Wie war euer Ostern? Werdet ihr euch die nächsten drei Wochen auch von hartgekochten Eiern ernähren und habt ihr jetzt wieder so viel Schokolade, daß ihr mit den Resten kurz vor Nikolo Schokofondue machen müßt um sie alle zu beseitigen?

So long Monica




I got lots of chocolate from the easterbunny. To much I think. Do you get to much chocolate every year too? I'll write a wishlist for east next year, and hope this will help.

See you Monica

Montag, 2. April 2012

EI, EI

Wie wir alle wissen steht Ostern kurz vor der Türe und es ist kein Geheimnis, daß um diese Zeit der Eikonsum wieder steigt.

Man kann ja auch allerhand köstliche Dinge damit anfangen. Kuchen backen, Frühstück kochen oder Aufläufe verfeinern. Euch fällt bestimmt noch eine ganze Menge dazu ein. 

Ich habe hier eine kleine Tabelle für euch, die euch die Grammaturen der Eier anhand der Größenklassen, die es zu kaufen gibt, aufzeigt. 

S =>     bis 53 g
M =>   53 - 63 g
L =>    63 - 73 g
XL => ab 73 g

Ich finde das sehr hilfreich, vor allem für Rezepte wo andere Zutaten "eischwer" angegeben sind. 

Genießt die freien Tage und die Herrlichkeiten die das Osterfest bringt. 

Ich melde mich nach Ostern wieder und wünsche allen, die es feiern, ein frühlingshaftes Osterfest. 

Monica




Just one week and there will be easter again. A lot of eggs will be eaten in the next few days. 

They are so useful; for cakes, breakfast and a lot of other delicious receipts. 

I found a little list, where you can find how heavy eggs are (you can find it above). I'm sure it will be very helpful. 

If you celebrate it, i wish you happy easter. 

Monica